材料 v& W8 Y: a& B6 g" Z& a
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量' ?9 p9 W- \0 b! O
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1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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; @' U8 M+ ]" e2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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1 F$ I- A) k( v' j0 Q1 p9 O* B' ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。tvb now,tvbnow,bttvb; y) B' _9 U, Q4 J5 U7 y
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5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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