材料 2 ]$ G, d1 J4 W2 _4 Y& {% B
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 F i$ O9 v, O! c6 z4 Q
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汁料
# o) Y! p E3 t6 q4 k: b. |- z1 ]+ Q公仔箱論壇雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' @, {; |) M' o t" E4 q
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) P0 \# E. A% ]' Q8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ _7 O, B# D2 j4 z
1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。5.39.217.76) }* ^3 G3 `/ V& q
( {" o0 T; u4 E) L$ y0 K% @% [tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。 D2 ^. O) z: b) H' b
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3.將肉料用匙羮舀成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 S/ u: A G- W |6 O4 Q, W
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4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。) Z, N2 I* K2 ~% [% J
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5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
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6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% @0 P" U+ C3 R, c. `
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O/ e) [9 ~- p& u$ |. L煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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