材料
5 P. ], h# ]- A; E$ e* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克公仔箱論壇& y5 g* c$ v5 f. p4 e! q3 ^- {
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汁料
+ t- Z" X! @# u3 T雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# A) r) W' {% [% U. A
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}* B) y, }0 O) Y0 g# h5.39.217.76做法
& }' B7 L# {9 `) H; ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。
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2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。公仔箱論壇. z. P7 ~6 s& Q) B' G5 ?- \
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3.將肉料用匙羮舀成蛋形。+ Q+ u- B* l1 H. ?
* e4 C) T, |1 U! ttvb now,tvbnow,bttvb4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 i* o7 q& Z- U2 Y5 v
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5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% ^0 M# p4 w
* k% I. z6 J: a% Z公仔箱論壇6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
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貼士
7 M5 x) d) f3 J' G. U3 Q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 tvb now,tvbnow,bttvb! }% i* s8 }. v; C
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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