材料 tvb now,tvbnow,bttvb) [- J; M1 k% \% P# x/ j
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
( {1 U2 C$ O, d- [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M. B. C, h2 `) k' ^$ x5.39.217.76汁料
( n, G2 r7 Z' Z7 q2 C0 T( atvb now,tvbnow,bttvb雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. { q: q/ V8 D) Y# b
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做法公仔箱論壇0 N% W) T9 u# i+ W
1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。/ P& f: h- U E9 }: e0 g- X9 m$ f: u8 V
; T4 Y7 z' U# E& b: A; I2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
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2 |! n6 t' u) ] V3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
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Z5 j7 r& c. W/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @' o7 u7 L2 V7 U, X9 V
2 |2 C6 w& x R7 J: etvb now,tvbnow,bttvb5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 g( r2 X4 Q) A5 U9 H3 N8 N( m/ E
4 g4 N& P0 a4 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。5.39.217.764 W, R" \( _5 g% r# r$ q( O
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. w% X$ f7 K3 R0 d公仔箱論壇貼士$ g2 h0 u! e$ O3 l0 `& o4 Q
煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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