材料 1 ]! Z0 J9 Z- T
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許) k8 _* y- ~$ E# T$ U/ Z
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: y7 }3 O, t1 _7 G公仔箱論壇做法& @1 I9 H8 g, `1 ]) O2 n3 r% G- F2 u
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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0 f0 z. G2 W! w: \) Xtvb now,tvbnow,bttvb2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。# e! \# d! k3 U# U5 _( G5 z- |0 T4 c* Z
5 e& i& h8 L; Z3 Z, b4 V3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |6 p$ b$ F, ?# D8 g& l
1 ?7 N+ ?7 ]4 M S! V( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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! S0 T+ S( P k3 T+ S& ^2 X) ]6 rtvb now,tvbnow,bttvb5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。, v" d$ G& ?4 n' @# a
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 4 m) E- E# N* ~! n. c% O- P+ t
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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