材料
) q' I* h" G1 ~. F6 G9 O, V- Q1 ktvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許- m/ D5 D, h$ ~
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I; m; Z1 {4 N! V做法
3 W$ I; k+ K& W9 u* ]5 ^% v5.39.217.761.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。5.39.217.761 J8 s; m1 L1 J4 I- b# Y
6 [+ @# p7 W5 {( O) N0 D& X9 p9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; p/ _9 D7 J. E* a+ s- r9 u5 L' w
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 n# Y" Y" H& e) e6 z( n2 p" R& K! q
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。tvb now,tvbnow,bttvb q* ^' [) Z3 W* K* h
6 ^5 _! N$ f) p" ^2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。5.39.217.760 |& \; z" g8 Y/ F' v
" \2 Q( o! `. f7 @3 i6 Itvb now,tvbnow,bttvb7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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