材料
: N3 ~3 d( G% q8 M8 s: }牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* d1 k* v$ [# R, l# |
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1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ]" T+ h/ X) C# s* Z$ u; g5 {0 \
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。5.39.217.76$ d- P' W# r7 @) i9 ]
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。公仔箱論壇1 y9 y) m6 T. J/ t2 W) q0 K# b
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。3 w& n1 Y- C8 O' Q
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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- ~: U# h: s7 @% G, a7 B公仔箱論壇7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 公仔箱論壇$ e- u$ B! w6 j* p) X( u4 o2 B) u6 i
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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