材料
" H" _( X& K' O" Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許5.39.217.761 R0 G" |# m `" ~% T3 H5 @( L0 A
% v& d5 C- P' ^ U/ z- Q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@" O5 C7 r% x& p4 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
( y# h3 W3 j/ R4 Etvb now,tvbnow,bttvb1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。# O5 q' m$ ]" |2 R/ Q5 s
4 m. e/ O9 \) U" J" H' ]2 b2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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5 c' h M a, K; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。$ k" I5 V7 [+ w. z# g
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 {, |7 A" m& ~" V
4 H5 l- g. ?1 X: M; s' ]# N5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。5.39.217.765 d" m; w* c4 n( V0 g
# v- {. @5 W+ D% M. ?1 g0 |tvb now,tvbnow,bttvb6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 & x) k* ]/ Q- w
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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