【材料】
0 w2 C, S4 z6 ` 牛腩 白萝卜
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L( A$ n7 W" v/ p7 X' t% E c 【调料】5.39.217.76% v4 H, Y3 q! q: ~
葱段 姜片 盐
" k2 b6 _0 ?/ q$ v' h6 p9 G* c( ctvb now,tvbnow,bttvb 【做法】
/ {3 w# D- D! w" l L! B. utvb now,tvbnow,bttvb 1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;& |* L/ N* C0 Q9 \
2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;
3 i8 z5 p* E% z% v0 x x0 _ K$ U 3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。tvb now,tvbnow,bttvb# z- h' {3 e% U. U2 |8 {; q( O# o
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【Tips】公仔箱論壇; X# a8 V* k) S; ^0 J/ ^
1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;5 e- k- J9 \' q3 e
2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;, L2 j9 b/ V; G4 d, o- S2 l
3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。 |
發表於 2011-4-21 09:32 PM
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