【材料】% t" X4 d" t9 l9 F
牛腩 白萝卜
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【调料】
' {& F# K- N5 a8 F: q公仔箱論壇 葱段 姜片 盐5.39.217.76% [% C2 n/ h& a9 W) T3 b9 e$ \
【做法】公仔箱論壇2 Q+ y$ f# u# P% E" x- Q# a$ @/ A
1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;tvb now,tvbnow,bttvb/ m( `: V7 K) [# q5 m
2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;. ^5 ]7 U: v4 a0 l" \. y1 y
3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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【Tips】公仔箱論壇# A2 p( G! m. x. f; x2 i1 a) V
1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;* ?% ]9 i' n! m# r' J
2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;
+ Q6 _4 R+ o' }* c8 ^ `2 C$ G4 Q% Y( R& _tvb now,tvbnow,bttvb 3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。 |
發表於 2011-4-21 09:32 PM
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