【材料】
# B4 H2 V( I% W- }: Ztvb now,tvbnow,bttvb 牛腩 白萝卜
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! _& n# e/ M+ Q( X5.39.217.76 【调料】公仔箱論壇* P1 n R3 }$ _5 D$ E
葱段 姜片 盐: N/ x, W' b8 N
【做法】% `2 P5 I4 [+ }
1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;
' u) V* ?9 q$ t4 o' f' p5.39.217.76 2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;
# Y; O7 @: j- p0 w2 k0 S B 3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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【Tips】公仔箱論壇# W! c6 A0 T. v5 u* k
1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;6 V4 a j' R) p5 I0 K; t4 v8 c
2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;
; R c8 ?& ~5 Q; a公仔箱論壇 3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。 |
發表於 2011-4-21 09:32 PM
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