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烹制方法 5.39.217.760 |/ ^6 l0 Y# c/ A |. N" E" v
材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜公仔箱論壇" m: U l" c, \" A/ {/ J0 ^4 Y1 X w
调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒6 \4 O0 }% X H
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% b& c; P; _% {5.39.217.761 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状
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3 K6 a) n* M0 h7 C2 I( h( M$ r% Y3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒$ E7 J. f9 N) y* v3 b" t9 O
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4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖5.39.217.761 ~1 N8 |' J& F
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+ M. |" A7 E1 Z v6 Q6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘公仔箱論壇8 v' V7 J; U0 }* m3 W# v
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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