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* ~5 f! J& I& r' \' I5.39.217.76烹制方法 5.39.217.76, q; F& v% d" z1 s
材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜公仔箱論壇7 E/ ~0 u0 d, R& y8 j' U3 ^
调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒
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! V7 @. J+ }/ a" e5.39.217.761 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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% J6 T" H% K7 a @, E( L; i* t( H5.39.217.762 白萝卜洗干净后去皮，切成块状5.39.217.768 x& K; _) I6 Z) S' L' g
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. _1 M" i8 E. }1 I& H) S" K+ ~' T6 K: H1 S5.39.217.763 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒5.39.217.765 I2 F2 e* F* V; b1 N% X( P! l
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4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖5.39.217.76) Z3 C: f+ _3 P
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+ B; g" j2 H. }( M$ d+ otvb now,tvbnow,bttvb6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘公仔箱論壇8 |" F5 T1 _3 O( u7 G2 V! X
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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