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烹制方法 : Y7 X+ X- w- V, p( b9 A% Q, ~0 t
材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜公仔箱論壇/ [" V9 u# I) H/ z
调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒公仔箱論壇0 ?! D+ M5 l, O) c& g( @
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/ o& _& O: R+ k+ T1 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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% P0 J! D4 z, L# N/ S& R& ~) U/ a公仔箱論壇2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状9 J2 y6 b0 i6 L( I
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, C8 B% D* x l4 `3 y3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒5.39.217.76& H# y& c) `. {, [
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# ~( G* w5 b. T2 O公仔箱論壇4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖1 g+ S" b( e4 }$ h: u% I
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5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖
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6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘+ |1 Y' ~8 A# {! U3 n
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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