材料
- }( ~, N3 i5 M+ y* a& n/ c* l# p牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許
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醃料( w M& }# F) Y# W
水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許0 k W! k) I! y* _9 r8 l
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1.牛肉用醃料醃 12小時。
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2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。
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2 T$ e- f, @& n! K公仔箱論壇3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。 ' m+ s- Y# X0 Z7 c8 E" q) ?- I. h
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發表於 2011-4-21 06:31 AM
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