蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
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近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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8 ?4 q8 Z! P3 D" s8 r公仔箱論壇主打懷舊意美菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" |% @% a' r: G: U, t3 `
餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。
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美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
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另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。公仔箱論壇% D5 q. K* F5 V. x' j7 \8 s* [' g
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問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。, _1 N5 D/ ?- m1 N/ q4 t. B2 e
* D) K+ A' m% _# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八字鬚的小花園
- o, c5 _9 f) A) Z. i1 K, _9 h同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 y: `' t' b7 k, |1 `$ r
; \+ j8 _% ?5 Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
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# x# I2 t- a i+ ltvb now,tvbnow,bttvb調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 e5 x; M$ }/ k7 V' t1 |
+ L9 B$ ] X! j* _5.39.217.76整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。公仔箱論壇0 f1 C+ |# _. V6 z. u, `( \4 c
6 D( o% p& t' `- g# T0 @公仔箱論壇令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。8 m/ [# M% @' l, ^. ^! J
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試食報告
" h0 X7 F4 ^, d% v }, |; R公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）5.39.217.765 i6 q( N2 N5 f% X; H) K
好味指數：★★★★
/ u- T2 { h2 ~# U必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli1 i$ Y: j. c4 f" A! I. W( Y1 x% [4 ^
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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