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蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯
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, v: o- x; G& c$ c- r4 H8 [8 [調味
. ]( o( @4 o( J8 z) g+ {tvb now,tvbnow,bttvb糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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做法
/ t1 [% }) Y! @4 [ }; wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。公仔箱論壇& O6 L z% O# E ]6 a
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。5.39.217.765 q6 ?1 j2 ]! L' F: \# x
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 公仔箱論壇 x e, V; P; X
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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