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蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯5.39.217.76% r0 a) j2 u/ y0 z3 L, }/ `8 u
# C; S) ^, e$ L" V" @" |- V! M調味
& G. ^$ y: O6 o; f3 Z% Z) C, v) Atvb now,tvbnow,bttvb糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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( y- [7 w3 p0 n做法公仔箱論壇" R# @) s- y y5 s& J
1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。5.39.217.76% o' O9 T4 ?4 X0 g, t
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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