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蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯; p5 F0 u% |! j0 D* M
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1 R0 e- W8 {/ m% j* z& E0 N6 L糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 t) B; c9 w9 J' B
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1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。" k! T3 V+ } K1 }! `
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。5 M. f+ t2 @) u, x% j. B
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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