材料
3 \' r- {2 Y! E5 Gtvb now,tvbnow,bttvb乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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6 o) S. s* ~* x5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, h$ s% a3 J9 q& @
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^* G9 Z$ x" L: @2 N/ ? t
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# l& |, H7 u% J% D做法公仔箱論壇0 s" K8 k; ]0 ^
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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1 E4 e4 x; ?2 @+ }" \/ [5 B2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。5.39.217.76' w z' ]# h- H( l3 P) O; E6 R' S
9 R7 z! o9 X' Z8 t9 V4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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$ Z; t) ]: e: K( A+ v$ J6 H! R" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% P% J @9 ~0 Z1 ?$ k
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。公仔箱論壇) q* R5 X2 Z( _% p2 n
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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