材料
4 H9 t. K4 c$ F乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: C' \, D0 F$ p; f. j! d% W, I; z
9 m- E& Z8 D- k- _8 b' v+ B# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 g2 ~8 O& @ q6 D5.39.217.76生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙公仔箱論壇' ~$ l! [5 _, E" N* T" o
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做法
* m+ m8 o: l8 f( s& x+ ]5 N0 D5.39.217.761.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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+ i( D) j# t8 H1 ?9 c1 _. _' o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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( ?* p z, k* N8 Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。, Q1 Y+ E! S( c) Z. L
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4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。5 F& G# X! k2 Y
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# y. i) ?0 a/ S( t冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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