材料
& B* O H# d! O Z7 L5.39.217.76乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* N; g. @7 i# G R: a$ v# h
9 }2 r* Y- O" u% t% Z- K: \+ X5 D8 \5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) o4 G. ~$ Y9 c
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
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/ ?$ I2 g+ \5 w5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ w. K- Q7 l9 L! \: ~/ T1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。( m4 E- A' q' _( ~# [
* m, |1 }4 \ _- w2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 g$ x& C6 X" b- r
- ^; t+ K: g7 ]4 V j" h& p3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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# X' N" n( k- f9 c6 y4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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( E9 L* |& A& `( P3 z5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S1 k9 T0 m1 @' n2 \! X% P
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。5.39.217.76- i& d4 @4 N5 N$ D. ~0 r
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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