材料tvb now,tvbnow,bttvb3 I6 H5 a' m+ G4 j
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗* T5 T+ J/ O4 `! T; C
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醃料公仔箱論壇 I- X; t/ G5 b B3 v
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
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% a) @: j( [& {' q0 u0 w. \3 x公仔箱論壇
) Y( V/ I9 ]+ ?# {0 B# K: }做法
+ Y$ `( G2 L/ c: itvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。公仔箱論壇0 @/ Q. i: X' z3 H. ?5 z
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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, H0 }; a& I- g& ?5.39.217.763.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。" Q$ p1 a; a0 H$ Z
# W' S/ U/ v4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。5.39.217.76- T% x0 L" H: T
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貼士
x5 v0 _, u! z冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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