材料# M; a4 \3 M2 K+ _/ b
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許
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做法 5.39.217.762 K1 E; l) }! K0 t9 T
1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。* S3 }! Y$ x7 e* G
% H6 p$ M$ L* P# H6 p: x2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。
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* b2 z0 J/ N) _) z# E. a4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 x8 K8 C9 C3 _
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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