材料
' X: _2 @- _ t1 k- [公仔箱論壇紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許
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做法
6 ]- Q% O7 ]! s( a( ^3 K+ R1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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8 @9 y! ]) h' W2 V2 O+ P公仔箱論壇3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。 u- o. u$ N. y) A5 h$ S
9 o, ], O+ }7 P4 z5 n3 g5.39.217.764.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。5.39.217.762 o$ D& A0 j/ M( r# z5 o' Y
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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