|
  
|
1#
發表於 2011-4-20 06:27 AM
| 只看該作者
朋友試整黃金蝦，明明熟鹹蛋黃已經壓碎，炒完卻不黏蝦身，出事原因係太心急，喺炒鹹蛋黃時，牛油蛋黃汁未炒至起泡泡就將蝦回鑊，蛋黃炒得唔夠透，就黏唔到蝦身。覺得控制唔到火路，不妨用細火，再加少許生油混合牛油，咁樣蝦就會黏得實蛋黃喇！tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 e* X( Q/ r; r# l6 Q' w7 b5 n2 h7 {: E& `
% z! [. X6 u |3 ~: C0 Q 4 f& j) G8 f5 S: ~( K X
|
|
發表於 2011-4-20 11:32 PM
|