5 T+ h# o% f) V b* P1 Atvb now,tvbnow,bttvb
( s/ Z4 B. |' `! t/ R5.39.217.76 擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。
9 U5 _8 L9 s1 Q1 C4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 e$ ]/ J0 c. P7 X
+ ]8 }2 w& {0 q6 G% W7 Gtvb now,tvbnow,bttvb- ^' I* u! m. X" L- I
+ P2 X( P8 }% K* Y# G公仔箱論壇
% P2 O2 f/ a+ r' G. S5 _: s 北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。8 q* p! P' R7 s1 F+ {3 l
這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。
. ]) K4 `) m) u5 w0 I, E公仔箱論壇
2 p9 v. Z$ Z+ s+ q( r6 y: c
- d- ?3 l2 H7 q$ t" v+ { 
% E9 J- w- O2 b$ B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 ^- X+ \6 w! y6 X% Q
大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。
' f" y' K0 {0 ytvb now,tvbnow,bttvb地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]/ ~" z& `# q$ b* R x. q5 v
電話: (03)580-4502公仔箱論壇+ `- z) i8 M" U/ ~9 s" f: G
開放時間: 每週二公休，有預約除外。
( `# E) T+ F9 T: @; n$ x% Y5.39.217.76網址: 大隘山莊 tvb now,tvbnow,bttvb3 V, Z* D) _ U
|
發表於 2011-4-20 04:16 AM
| 