材料
$ ?( t2 M+ [/ G4 e5 D9 h3 o- a薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許
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做法5.39.217.76/ y# F# V; q. @% G3 \+ f6 I9 v# k
1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。公仔箱論壇0 }% r7 K6 O [ Q( a
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2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。$ Y4 e- y4 _+ {. L# {, @$ Z
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3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。
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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。( H/ ?) q& o. a. L
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發表於 2011-4-19 06:31 AM
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