材料" j$ e: g7 s. K8 m1 R2 t' `
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許, `) _# {: u6 \! E( E
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汁料5 M* a$ @7 S' S. Z
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! K( W+ O! |8 H7 c( a2 ]
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0 ~$ |( d8 Z7 S* |3 }5 t; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 f; }& V' C! o+ V( Atvb now,tvbnow,bttvb1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。5.39.217.76% h' i2 K8 H* W, r! u6 D2 v" Y: K2 y
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。8 D; J# j/ B0 V& G4 R2 t8 n W
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 3 N4 w7 b2 Z% W$ c1 e1 j
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" j, ^: B$ H; M5.39.217.76野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ J6 v3 r4 A
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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