材料 L9 F" y# {- k3 |+ H @3 I
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料5 B/ \& [% L* K& b4 F* [
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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做法
' [4 d- f- b8 q! p" g/ c& l- n1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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& G7 v; n! W2 @, i$ w公仔箱論壇2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。" [) J1 v7 ]0 n5 v0 w
; K0 d; E8 J8 v; N- [* H( q4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 7 h& Y* M) ~% Q* T0 h3 ?
) { K$ A/ ]9 |8 K9 @& w* dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 d: U' r+ e, b, z4 |
野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。9 J1 h' u* F; N x3 p
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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