材料+ ]- y& X5 d6 T& b Z$ x
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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. |( g- C- F( G& z1 ?& L7 r* a( ^公仔箱論壇汁料
* G/ \# w( Y+ a- I, ~紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個5.39.217.76 j: K$ [9 ^+ b/ O- i1 t
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0 t: v6 S; l0 A8 m" P做法
; B y1 @& b9 g公仔箱論壇1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* L% D2 T, N7 `
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。公仔箱論壇7 O9 S9 \" g) T" Z c, s/ k" n. @
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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- N9 |; T- O( k% J* z W野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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