材料
0 t! g2 m, |! D8 J) y" e& T _新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許5.39.217.763 m6 o6 M* Z2 @1 [( U! g+ U: Y
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/ ^% P' C5 n, o6 A/ Utvb now,tvbnow,bttvb做法
! k0 h" A" z) J# m6 _* C5 e1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 V* o& ~. \ L' y1 @% s
& P. i! y' S. ?5 e7 T3 @" U0 u& htvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb! l2 D4 w u, \ m3 f3 i
( M: _; j, L3 ?5 ^/ y4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
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貼士
7 b/ v! L1 D4 E4 K$ z3 A5 C" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。8 V3 X: A. j* F% \5 \
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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