材料
) j3 V1 j# w0 W公仔箱論壇新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許) A8 G0 I$ E t2 p" s$ Z
7 x( f e( ]6 ~5 X5 u* k( T; ~) x% N' m3 F6 t5 S
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 v0 W. e+ B* J! I$ Q
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
) f/ g! H a, W5 z1 C4 D
- D, m3 s, B7 f( d: ]4 _2 _4 Q: Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
( t2 R3 c0 h1 A# l7 }公仔箱論壇
9 ? z( O2 C3 E/ K5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ R/ I0 b; J# X7 U- N6 S2 i0 V
tvb now,tvbnow,bttvb, a6 ^, l" N, ~
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 2 |/ d& E3 p* O
tvb now,tvbnow,bttvb, |* h6 T7 U8 s
" j6 m2 `0 \; `貼士+ t0 _3 c+ M% q
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。公仔箱論壇! P& R3 _6 Y0 n0 R0 A4 R
|
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 