材料 公仔箱論壇+ r% o, P) y. d7 c5 N2 {
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
3 ^( u$ { F& F3 |tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- }# H1 M! Y( `: G- `
tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 `6 H% W( C! X, _; h
做法
; `( u5 U3 p+ Y公仔箱論壇1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
$ |- D- `# O) I6 }' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~9 V0 @ @' T0 q+ v* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N6 u. o- z7 i4 J* W* R/ T
m3 Y2 L6 P3 {( G5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb* ?' D1 c9 T& s9 l- w ], j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) Y; V6 t% z& e3 V+ o0 f
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 ( Y( { V/ e$ Y+ X
5.39.217.76- m0 v0 N) I* t% i2 `. i* ~; p
7 Z5 F v, `3 m公仔箱論壇貼士公仔箱論壇9 h( O# T" m) V
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
* J: S- E0 N' }- [' a/ h6 f |
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 