材料
/ c: e$ k8 u8 A4 P! L! A9 v! M+ N/ P* N新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許3 E/ T' x+ W/ b* V
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( e) u \. r3 }公仔箱論壇做法公仔箱論壇" j) K% [7 x- F v; i
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, f1 j& v, y4 ~0 J' D
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。5.39.217.768 F2 S) }$ H! W% S
4 V* v" h! B% `4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
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( p3 o: }$ `6 q: [5.39.217.76豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; M5 z0 [7 L9 c8 w: v5 c
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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