材料
; y0 w& F3 |) q5 u8 X! e+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許公仔箱論壇& ]" L$ x9 W" g3 ]" \; _$ x$ R
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& `8 [* U" s! V% s" u' i' a/ |做法# K0 K5 k$ Z! E* d4 e; a
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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/ V/ u% w- f) B( }" n) p9 X: _% v公仔箱論壇2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。公仔箱論壇0 g" O8 c! u/ o5 Q2 o" K
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
3 z; m& e" B Z8 V; v& z$ ]! X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( p G! p0 E' O2 ^# l
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 ! ?$ z$ j% s# `9 p% m$ L1 b c$ o
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貼士
. o+ z8 ]% N$ m; r; ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。" e) X+ ~* Y' r) g$ w% c
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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