材料
/ ]# U$ w' U* w, f- j# H& utvb now,tvbnow,bttvb胡麻醬 50克、蜜糖/炒芝麻各 10克、車厘茄（開邊） 5粒、火腿絲 30克、蟹柳 4條、沙律菜 15克、青瓜 20克、拉麪 120克tvb now,tvbnow,bttvb0 L6 W# v6 [ |8 D' r8 w9 \2 G
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1.先將胡麻醬和蜜糖混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T- P3 g" T6 @6 N
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2.煲滾水，下拉麪以大火煮 3分鐘，盛起浸冰水過冷河，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb' B1 e$ x& ?9 x: r( s3 K( n
0 ~9 B- t& c# W+ A3 o$ w7 f6 O- x/ W3.將拉麪上碟，放上沙律菜、火腿絲、蟹柳、青瓜、車厘茄。
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4.最後淋上汁料，撒上炒芝麻即成。
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+ K6 W/ ^3 V3 m8 t1 ^) qtvb now,tvbnow,bttvb做冷麪時，麪條要煮得比平時腍身，不然吃起來會很硬。 tvb now,tvbnow,bttvb _% a6 m9 Y" U! |, A
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發表於 2011-4-18 06:31 AM
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