材料
" g" E- l' V+ R7 g8 I7 F茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
$ b# A( D r% D5 ]
4 l( d, M5 y0 R5 E7 Z2 ~6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x l* r- y. C" k' G2 |# d
做法 ( Y7 D; ~& A5 V
1.茄子去椗、開邊，然後十字。 n& e7 h% L+ c8 Q( W* [# ]8 a' J; N
5 Q$ m/ M$ m9 O3 W* ]& U, k2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb8 d" R8 y1 R$ z P5 f0 L( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ a; O4 l9 Z4 ?: {1 Z
3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
) O7 n% X, Q; L$ ?& L/ o% z5 G. rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# k+ e: a+ Y; Q( k E
4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。公仔箱論壇' ~+ q8 b7 t3 Y$ A# d$ V0 W
|
發表於 2011-4-18 06:28 AM
| 