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茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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" {% h1 ]0 l7 ?2 ]' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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5 P i. ~5 \" N$ } w2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。公仔箱論壇* \; O! _0 O: I, z3 v7 ^
# @+ ?' }9 o$ n3 ~! S- Q& Y3 r5.39.217.763.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。, ^ k0 F7 e. ?4 z1 y) w& z
' q6 q, M. M% Q& h3 M2 s; a4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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