材料
& H1 b, `1 G; M* s, |茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb# f3 T4 [5 G! n A
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1.茄子去椗、開邊，然後十字。5.39.217.76" c5 h8 J4 C" ?" r9 D
* ~, a4 V! d) u" _+ ^' Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' G2 y3 q5 e4 J+ X
( l) q( B. y& ?$ G8 v% P, L公仔箱論壇3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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D* X0 }( [( H# S- Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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