材料
. B" f( ^! S2 n* k1 Y櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許5.39.217.76. ^1 R( H6 b1 t% H2 B& D+ Z
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4 f7 F' `( f9 A6 J% ?9 o做法 ! Y, W/ D9 N {2 V) z$ ^1 ]1 j
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; Q; _# X) p0 I( A, k
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。7 F- t- f, U/ ?! j7 q
' t, E. |! |1 w$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。公仔箱論壇- X, y' j0 w0 _8 ?
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4.上碟時撒上海鹽即可。
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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