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蒜泥白肉
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【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 5.39.217.763 l. j5 a! \9 H1 w/ W1 }) W
8 [2 |/ O2 D& M: ]1 L3 v5 U. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。
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6 b, _- |( I7 k; a% U5.39.217.76【作法】
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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7 z( {$ g" u8 X& Z) L- g& B3 ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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5 ~' V5 T) w0 Q, q7 u, y5 O【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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