材料公仔箱論壇7 |1 U3 s/ ?9 X2 _- H* w2 v
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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做法% ?( L- }8 r2 ^3 l: r2 t
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ Z( Q+ [) i$ x, g! }7 |
9 ?' D/ [# z% h2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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8 ]$ ~$ d2 x: T4 A+ l* w% Y3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
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5 U! [' a: {; W* _ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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