材料
! i" T& U; L' q& F雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 E, H) B! `) _$ r0 v1 d- u
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& }$ Z% A, | h8 r9 g- J6 K# }( L3 u8 U1 v5.39.217.761.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
7 C7 m3 F, h* a' o2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q: g [4 R/ N& S* x6 t8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 - ~3 x8 T9 @) \0 @2 N: j* K2 v1 v
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. D7 Q$ q& G) A' R/ M: h* ^挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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