材料
: G5 |8 B( l, b$ T, {免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯公仔箱論壇7 f1 P! t' E& N2 t* D" T/ v
5.39.217.76, {; d1 l5 H9 J0 t }4 e
* y9 s7 C+ t- @! L5 i* e做法
; Z% a9 K/ \. Q) v( r* h公仔箱論壇1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。公仔箱論壇6 }0 }" ]+ a! W( g# i1 l" [
F4 O% ~. s; _& utvb now,tvbnow,bttvb3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。tvb now,tvbnow,bttvb" I! G: z) z9 f9 T' D3 W/ Q
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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