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五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% O9 D9 r, ]$ ^: O7 Z
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紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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做法公仔箱論壇" ~# n i9 A i9 a( C
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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, R. s6 a) n+ M2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。5.39.217.76! J. v" P8 B* h H, t2 E* f' V/ R
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 Q1 k0 m+ R# ^7 q
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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