材料
8 n7 b/ h; n/ f8 y, K) utvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量3 _$ m! `0 K C, E: w. w
5 S {: i7 a; t% z# a6 d公仔箱論壇汁料
' r+ b& N" A6 _8 U9 }4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
4 D8 B l E& a! J' @2 P: z: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n2 V: I- G6 ?5 k調味料
/ e/ T6 }: v3 s. h% ~5.39.217.76茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* {# k+ K" U+ n, j5 d b* b
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" b2 ^6 @! J. Z6 `0 R0 i公仔箱論壇做法5.39.217.76& u6 `4 l2 S, T( o- r3 F5 n1 H6 H
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。5.39.217.766 G: h% ~: X- ^& c7 l; t, k! Y
/ Z- f7 ~# O( s4 A b, mtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j4 T! _, T( m' F* u, M8 W
% O- G5 a6 {8 N# A公仔箱論壇3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
5 B7 Y1 r: G0 F/ t4 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. A9 b9 G1 p# o N x
4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
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5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。" O% W& }9 E# Q' p) n( k2 }. B
2 a, Z& O9 w7 _6 b5 h- l. x挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。公仔箱論壇8 Y3 ^6 j" m- Q7 E
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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