批皮材料：
; l; c# Z& a& I: Y/ [6 J麵粉 100克 5.39.217.766 m6 J% N9 c. O+ F) O
鹽 少許
# r1 S5 |! \/ K6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人造牛油 50克
- L; W% @( J% ]% i/ c1 j公仔箱論壇冰水 2湯匙
& Q, h3 u+ p' A5 M- H' |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ l6 `0 p3 o& t+ W
餡料:
8 M# d% S8 ~5 [# C! _. A7 ^: }$ B5.39.217.76草莓 6個
2 M6 }1 N6 y1 ~6 w* Btvb now,tvbnow,bttvb蜜瓜 1/6個
$ O4 b, i e' q/ L+ \5.39.217.76菠蘿 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 J! U: C# J9 E' ]1 y+ j
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撻面潤澤劑：
/ `( M3 ^; G- S' R9 y& C" p藕粉或粟粉 1/2茶匙
' z6 ~3 z5 K9 e! y8 j- Q公仔箱論壇菠蘿汁或水 75毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( C3 O6 T# c/ Q5 l
製法: 5.39.217.76% r% l0 Q7 ]- \% e) u
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
) @: c5 l- u( g# o4 A/ {+ Q; m# f5.39.217.76把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
8 Y1 L( f) P" `$ R( b) Z再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
. e% [1 s0 h5 M- W4 Z5.39.217.76預備材料： tvb now,tvbnow,bttvb- t1 y: p o1 ^$ }+ b3 _4 d$ z! C
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 % I2 g: c8 u0 v4 ?1 }' y
挖出12個蜜瓜球。 tvb now,tvbnow,bttvb* c. L; H: O# p' {- A& Z& U
菠蘿切成12小塊。 公仔箱論壇. u6 j0 s: J- ?) Z
拌勻撻面潤澤劑材料。 5.39.217.76, E. S) }/ _# g+ ^! |
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
& f: G1 p: T8 F$ `把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
+ [, P0 R" t9 B4 G: @( P公仔箱論壇焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~& [' {1 X" G. {; D# l
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。 |
發表於 2007-8-23 09:19 PM
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發表於 2007-8-23 09:20 PM
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