批皮材料： 公仔箱論壇) H5 y( _. @ K2 n9 r; t
麵粉 100克 ! Q- w ^1 M) I
鹽 少許 9 O! K5 U( `0 _& P T. g* H+ g# ]9 Q y
人造牛油 50克 9 k3 @+ `: S3 U0 A
冰水 2湯匙
2 G* m6 ?* j! i7 ^) I* Ltvb now,tvbnow,bttvb * ?. ?1 _1 k3 k+ h/ _9 e
餡料:9 A' X3 d; ~) q6 |6 ^
草莓 6個 # A- e3 [) s, z5 a
蜜瓜 1/6個 t8 E- H5 L" `' ^
菠蘿 1片公仔箱論壇' l ^: v" N$ J- P% h& Q( p* c
公仔箱論壇6 y1 ~8 b% V& a* f- N0 w! r
撻面潤澤劑：
7 ^) J6 `* z8 t6 o公仔箱論壇藕粉或粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ N! l" O( }1 A6 l/ k! k
菠蘿汁或水 75毫升
9 V4 ^" e1 R/ ]6 \) @7 ~公仔箱論壇 J3 z P; P9 w5 T4 `
3 q4 X7 a. M4 R
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. i6 b$ ^: P8 Z! H- ], H+ C
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 6 I# o5 {: J( {
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，0 I& C6 n' x& i3 h8 B
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
, v% c, N0 R5 U! q* U5.39.217.76預備材料： 3 ~- e. ?: e5 V q
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
2 x% C+ }) z6 w: m% i7 y) itvb now,tvbnow,bttvb挖出12個蜜瓜球。 ) V2 Q5 _ Y0 [# W* L
菠蘿切成12小塊。
( z7 \$ h# E9 w7 L3 Q) L5 A. ~拌勻撻面潤澤劑材料。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v% Q2 b: G5 y* Z) b
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
7 U' S" N( z, ?/ R! ttvb now,tvbnow,bttvb把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 公仔箱論壇% Z" t; [) k# w) _
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E% z; s1 P" V3 F" b Y. z6 Y
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。 |
發表於 2007-8-23 09:19 PM
| 
發表於 2007-8-23 09:20 PM
|