材料
% o2 Z4 l4 d8 J% t( p; L新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵
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7 B# z6 z: b$ x/ Y$ f) r公仔箱論壇
9 @, N$ V) u. b5.39.217.76做法
/ H% @0 j- ^9 b# H* S5 B1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。! }7 n0 f7 Y& V. `5 N% X) T+ r8 D
% m7 ?0 A" C% p8 R$ Z& y7 ~公仔箱論壇2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。5.39.217.765 g! U1 C* X+ a5 q0 _2 f! R2 h }! t
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3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。5.39.217.76' h W, G, }: e
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發表於 2011-4-15 06:32 AM
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