材料5.39.217.76/ \2 X( U( X7 r, O1 l6 z
新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵& b$ t+ P! Y! z; C4 D
& X" F) j4 l: l& H0 F U
! y- R& z$ |; I0 c. Htvb now,tvbnow,bttvb做法
8 O, ?. X* \" B( E1 c/ i1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。
( t5 H( p3 k2 W' F9 t! t' h% Z. B9 l% G( S; T- _
2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ q4 M0 D0 n+ Z x6 x/ D7 ~
- X h0 p& P) O1 A5 q
3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。
. H( |" N9 E% N& m6 T8 K# T |
發表於 2011-4-15 06:32 AM
| 