材料公仔箱論壇9 c% z9 Y" X+ O# d2 G3 r+ u
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量
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醃料! \0 P0 I4 o. G) @9 `
雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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' ^5 w$ Z0 ~: r/ ? P$ I+ t5.39.217.76咖喱汁料tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 h$ W: J3 s' |" ]1 E
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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" {9 Z% I8 K* P8 u7 e/ v8 }' @做法
: E$ |4 T9 e. P" _. s7 Z1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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e9 ` a8 w5 |. ^5 S. O' @4 `& @4 y5.39.217.762.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。公仔箱論壇9 [/ K& v( F9 d* l3 W2 N
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。% t! \7 x& Q' J$ o! _% q. j" k
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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& V# ~0 z& { s! m1 J5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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