材料0 d3 ?8 ]+ c0 [0 L
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量5.39.217.765 q; @8 D( g1 x8 ?- s1 I7 e
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醃料
9 O1 j0 A! B$ k公仔箱論壇雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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" K; |5 S* I. R& |7 U5.39.217.76咖喱汁料5.39.217.76 U# Z; t' N5 G+ p: U+ e
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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做法* E3 ?) ]5 R5 e& L
1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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1 G3 R9 c( F9 v2 v! u0 S8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 s* O/ ?% b: ^1 P9 `+ M
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。公仔箱論壇" v4 f9 V: x7 R5 y& o' X
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。公仔箱論壇7 I0 c3 C6 v" V: O. ~, r d# W
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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