材料
j7 w. b3 V, `# I7 w, c5.39.217.76比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱
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汁料 n- w8 |* e- Z: k5 h- L
紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯公仔箱論壇- t7 _+ D/ p0 B, Q, Y
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1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。+ s+ O1 a+ a9 i; v- k
$ m: R1 Q; p/ | j$ {. L公仔箱論壇3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。2 v0 r8 A! b, O9 i
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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