材料
; ] ]* t$ O# k& A; G1 p- f7 w印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許
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汁料* y1 @" ~& N5 N+ b" k3 X: u+ F
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升
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( Y" |4 z9 i4 u! T E9 L5 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 z) r4 p% i' H* e
做法5.39.217.76- y7 L! T7 }7 {+ W% G
1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。+ t0 x- h3 z1 x& m; o
8 T( h4 `2 ~% g( Q2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。: F0 M: h# e! w" u; `1 d7 \
& G, m# S( v" j/ O3 `: A0 m公仔箱論壇3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。公仔箱論壇) S) o/ X9 C" A+ m. R) O
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4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。公仔箱論壇. h. w) N5 V: I3 `2 w& M+ _' Z
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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