材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- G" B0 d3 q$ ~7 o
印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許5.39.217.76& F0 v, x- j7 P5 B6 K, Z
) R5 S: J2 S7 i8 }" X/ T8 l" M
汁料
8 o! T4 D) j7 A9 c5 [8 N6 F5.39.217.76印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升
+ L8 Y# p* O. f0 p公仔箱論壇
9 G1 p/ a, N- ?$ ?. q8 G公仔箱論壇
4 K" }8 i" ?, L, ?做法tvb now,tvbnow,bttvb& C; \8 e3 t5 j4 I. C2 S+ ]$ l
1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。
- S+ V2 _' C# R) g1 x) b/ V
3 a- G: U& l5 }公仔箱論壇2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。+ k( \- ?! _& X
; K- G: G3 Y6 g. n+ @9 ?2 X: W+ X3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
) Y$ p( \) k& F& C1 q' f1 T; G) |; ttvb now,tvbnow,bttvb% L8 O6 I' \4 L! X" u* f% C
4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。
& J9 G t( I; w1 v6 [& I |
發表於 2011-4-14 06:29 AM
| 