材料 tvb now,tvbnow,bttvb' }5 g1 S" A E/ S) J4 Y, G
印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許
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1 d6 T& C9 ^ J5 d7 t8 h$ c汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( v# t# C" Y9 ~- s
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升
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做法 k3 \3 Y$ A% d8 F! h- T5 s# d7 `
1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。3 i# b) _# S* k
. r( E& W; G" O, A- [% ?2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。$ X" X l( y6 Z' L3 z1 M5 G A
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3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。5.39.217.761 W: d. {% N2 y6 _# L) D, ]# u/ _* f
: p- b8 O) e C! a. J公仔箱論壇4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。# B$ k* z' Q; O3 b" U: c0 V+ y
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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