材料
/ W: \2 q$ J4 J公仔箱論壇檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙% M$ [5 h( z- H f
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7 u, \! H% _6 j3 D2 M; J5.39.217.76做法
% T2 t4 }7 E) Z: I' |: X) ~8 b1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
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2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
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w* y7 o7 ]7 ], G6 @% {公仔箱論壇3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。 5.39.217.76' `6 Y, S9 g% J# M* I
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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