材料
6 x' E! G) ?: }5 z7 X9 N公仔箱論壇三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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% z! V5 F! {, Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
- R9 ?; K' o# A) f4 Y; {+ a: ?: [1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。
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7 z D2 l& W6 q2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。公仔箱論壇) ? T4 U/ i# m( O1 f
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。 8 k) D5 |. o) A$ t; @( K: R4 H: q2 l
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- T& x$ y+ ]9 m Y% P2 R/ z1 U5.39.217.76貼士
* D5 p0 `* q& }5.39.217.76以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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