材料
1 w- N) P) L8 v% A8 O W1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙5.39.217.76$ v0 U; t3 q; o/ m5 s _0 ?- X
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做法
. Y- B% `5 f1 U& q( j9 j1 V" b' H1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。公仔箱論壇5 X8 [! ^3 w: k4 O8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s H! i) e* A; L/ u! ?7 ^2 _
2.將蛋白打至起泡及挺身備用。. `1 {$ p% S2 ^$ M5 C
; M- [2 B' F- r2 b5 n' ~! q3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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; n' Z% v0 [7 M; q4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 A2 U, q, X6 T; q" H3 Z
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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3 ], D% H; L: c; j6 L* d5.39.217.766.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 5.39.217.76( i: C0 Y7 |0 s: z9 c9 R
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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