材料 tvb now,tvbnow,bttvb; v- ?( H* C- U( ] n2 E
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙5.39.217.76; I0 n, s2 n; s- H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 R7 ?' R) `% }6 n. @
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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f; W* c Z& K$ n7 ?* `4 ]公仔箱論壇2.將蛋白打至起泡及挺身備用。公仔箱論壇$ S( [; u3 X4 J
+ u. |) [0 T6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。公仔箱論壇% F0 g8 I5 f) e3 y5 U
8 z+ A) n8 r E. E2 M; c& stvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, W" `+ w( o1 O
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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. @4 J" o. h4 V2 v' y5 q9 `5.39.217.767.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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