材料 公仔箱論壇: Y* k4 a5 @7 `7 I
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f1 E$ l& F8 Z* ~( w2 r
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 T# H+ \, _3 e
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( F. E) `% {6 U0 c
2 e5 Z, `" m8 i; B0 a公仔箱論壇2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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8 ?1 \/ S) O: M( Q( Z7 ^公仔箱論壇6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇" y0 o5 l' Q8 Y* r
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% T( a4 _* j1 R- c! I* k
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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