材料 5.39.217.763 F3 _ f4 C2 c: W( h" G
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙5.39.217.76% m l8 D( I7 b3 f, I
5.39.217.76! p' o: \9 p8 s: y/ t
tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ m0 ~& f( F( R7 z
做法
) s$ S- ?4 G4 J- U( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。: p+ }: b* j2 ]1 B* c l1 W
, N# R5 P% R& o! R: A, ~: ]+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白打至起泡及挺身備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a: i0 _, `& L5 D5 A
7 U v a( S% N t3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
- S% `( Q, E% C' W8 G) B$ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 R" w. h D0 H6 x& d. @$ Z
4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。5 X$ s& c }6 X- e: N
公仔箱論壇$ o2 @# D3 k1 v# \% t+ S
5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
+ L$ B3 r/ d" o3 b# A$ L
5 U2 h- V% n! {* I6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇# |# ^* G8 |* T& J; h1 X h0 j
tvb now,tvbnow,bttvb% |1 @, a9 \* e, W. v
7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 公仔箱論壇9 z0 n1 C1 g, p; |/ _
|
發表於 2011-4-12 06:27 AM
| 