材料
6 k# M$ V1 g$ [; q5 ^) u$ d公仔箱論壇田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
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$ l7 j$ w# B) r5 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
; v( |1 n5 D. i3 E, G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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" A7 |) e. K- x4 V' e$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白打至起泡及挺身備用。5.39.217.765 n g! N* q- X; `" J( z% N6 p
2 j/ P, z8 Z5 [+ R1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。公仔箱論壇. s% g4 o/ p d: t" b" d
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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1 ^! S* p1 _; i( j公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( r" P$ \# u( K" A4 K; Q
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。tvb now,tvbnow,bttvb- s; i$ h/ Z% z0 @6 F* }, H+ q
4 s* o- O% V$ a/ P9 C+ p7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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