材料) X. S. R" u6 c( C$ s% P+ ^- G
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, H! |+ v) o e2 V8 O1 a
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙5 m; T) b2 D% v
; ~+ O9 x, e" I, N3 i- |其他調味料8 t% }5 |' j, ]9 Q; C7 p
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 u5 ], i0 W5 l
2 K! G3 X/ v% ~; y1 T: @5.39.217.76
/ D& D1 `" j2 j6 r( F9 K做法
* ~. m0 u9 @6 ?# G w: U公仔箱論壇1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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, G: B/ Q" {( r: L6 \( F) G5.39.217.762.蝦乾用水浸軟備用。
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! A& x8 {: h% l- }# M0 k公仔箱論壇3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ j6 v3 B# i& Y9 S7 j2 }' i3 w2 C
9 ~3 c6 C. w0 C% k- _5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。, R/ j" w6 }; u+ [/ F. K* o& V$ q
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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