材料
! r v, X, E: @: \( K) L: o/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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! B2 j/ o$ ^2 i5.39.217.76牛肉醃料
+ \ G- q- I: u5.39.217.76鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ ^& `( a! X% m/ P4 W4 Q8 P, W
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其他調味料
0 ~6 C) Z7 O4 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法, n' E/ s3 t, \+ s, O
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。公仔箱論壇( n5 I o& D, B. u$ m5 c* c
7 v1 {) J5 T0 x# e* H. @1 U9 ^4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。5.39.217.767 w5 X- L. p5 A2 `
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' V, I5 V6 @! c8 T1 T
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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