材料5.39.217.76) ^( f) a! ~& H4 ?
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- _' R7 a0 T
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牛肉醃料" M% F+ K/ K7 c: I8 j$ ?
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙, B# [$ O# c; q, ^4 d! D; q
) e! f- C2 Q7 I! `8 @; L其他調味料
5 S+ r8 d: o. f9 e% B/ q6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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做法
Q$ p6 |' G) H0 I2 w7 B) I5 g5.39.217.761.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( }# m/ J4 E0 U0 `, W. R
/ L8 q' S; ?5 H/ J公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。4 o N+ ~' a8 `) \
' W G, _6 {; Q! j$ d+ Z8 d7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。5.39.217.760 U9 O/ {9 Z' F1 x0 _ L, c6 X
4 k, H6 Z6 G* z% m0 `4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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4 M& @( k3 j( U# K5.39.217.765.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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