材料tvb now,tvbnow,bttvb" E- L& [' R6 L
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
( d, _: j6 j" A9 _
7 c$ E; y2 U$ Y: p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條調味料
, U8 I! C+ \/ M2 e. atvb now,tvbnow,bttvb生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
6 u8 u! g; M$ j. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t# l" E. e; r# @: C0 h調味料
, g, @8 e" I0 R' V雞粉半茶匙、糖/鹽各少許5.39.217.76: v* e, @( Y' [! O& F- }
; v! s: d4 i3 i7 J1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 M7 R8 J A0 d5 J4 ~做法公仔箱論壇, Y( q4 T$ ^% H
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
' ?2 D/ K! z+ a+ z4 g) H9 ^
1 R Y0 R. Q7 w5.39.217.762.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。! Q9 M7 J4 G' p0 `
# L f3 `2 R" N9 ?$ i7 h3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
+ m8 @; |5 A( E( A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. N; r3 C; s* E) |2 Z0 G
4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
6 b: L+ P. F& H; F6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( `6 j$ e. r1 Q
5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
7 G$ X( @) \7 d7 y, M: X; F b( ]' btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-11 06:27 AM
| 