材料
, r( @* G7 S2 {! y; m5 B牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料
8 q# R. K9 R5 z) r5.39.217.76生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他5 i3 O, p1 ]- O, {) N
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調味料
- U7 x7 [6 u) g) [% U公仔箱論壇雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ ~# M' R |& U
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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$ K. c* D4 k3 ?! d+ L; x5 K; i- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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/ u( D# ~, G/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。& A. v4 j0 \# b
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ N1 R0 D% X0 F2 l/ x1 V& y
4 n% ~# L; d5 Q4 E& ztvb now,tvbnow,bttvb5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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