材料公仔箱論壇2 h$ P5 _9 A; w( E
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
' s3 L: p3 y8 k0 `3 \$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ |" [' _, [/ s( g M
調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 i: I, {: A! ?' a$ s1 T7 P
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
: L+ p7 ]4 M( F' M- ~* p公仔箱論壇
8 M2 T$ ?* u; P& y2 E1 E2 y) Y* A- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ P3 ?: Y, ^- P0 e
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 x6 E9 W. s7 `# O$ d7 H$ P8 V
( C/ ?8 z' T0 I/ Q# i* c5 _公仔箱論壇公仔箱論壇9 x- m, w+ j6 y4 W' o+ T3 `. L
做法8 q, q$ b' I) L/ i, u$ _5 { A
1.將牛肉切片，剁成免治。
( K. {; [/ i7 R4 r. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P. v; t* d. E8 n" C" R公仔箱論壇2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
8 K- f3 r9 T2 c( }, v7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 w' p, w5 f0 a
3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。公仔箱論壇 E5 @, Z7 Z- ~* Y) h# s0 d
. S5 z# V Y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 K$ Y+ n q+ d& f! |1 p5 P
公仔箱論壇. i. y9 l7 c0 T) A4 j
5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ o$ ^! o9 H
|
發表於 2011-4-11 06:26 AM
| 