材料tvb now,tvbnow,bttvb, B3 ~6 i/ r( j# z
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯tvb now,tvbnow,bttvb _5 t" E1 U: [, e3 c0 [
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雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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做法- G5 @% s+ U: u/ a6 O
1.將牛肉切片，剁成免治。公仔箱論壇: t1 v n3 i$ e. x7 l# l& v! f$ @! K
3 z( t8 z$ B: o2 L W @0 N2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。tvb now,tvbnow,bttvb1 e! n1 K/ j! s0 k2 n- D; w* L
; u" w* [ j9 h2 F% i0 |5 c/ g3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。2 [" {7 V4 a* \
" N. C t0 [: q) q" q; c! h/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。5.39.217.768 E" G, s) g- S3 O! R) s1 W& _
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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