材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, r7 d* Y4 [( b
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉(切幼粒) 30克、馬蹄肉(切粒) 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉5.39.217.76/ x% q% O; e6 D3 Q9 C$ j7 F
: [' r. x- J$ ]5 `( _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ k6 d! s0 u& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯% ?! x$ G# G5 t' A2 w; T, d* i, ?
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做法! ^( y, k' `1 N& }# o @1 ?
1.將牛肉切片,剁成免治。公仔箱論壇* i+ d) m" H* v( A& Y
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後,下芫荽碎拌勻,撻數十下。公仔箱論壇4 F0 B8 L' M- a% p& x! {/ E
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻,繼續撻數十下至起膠。公仔箱論壇' J; p; n. L7 H5 g
$ U) H& r; u T$ r* `" o公仔箱論壇4.將牛肉唧成球狀,以大火隔水蒸大約 8分鐘。5.39.217.76# l% m( m, X2 A% I, s
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5.將清湯倒入煲內,加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟,放入已蒸熟的牛肉,淋上湯汁,最後放少許果皮絲即成。) y& s4 L% G' s, s, H1 x! O
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