材料% r6 d6 c6 A5 x }7 {
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
: c" b$ W R1 O, f
B/ _' Y3 x6 c" x( g/ ~: u7 Q0 n5.39.217.76調味料
7 v% _( Q$ n. R+ o+ i9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]) w2 y0 {* ^5 E+ u# I& C
2 v3 X7 ]3 W8 f2 C* v% n4 m調味料- ?1 ^1 _1 u4 X6 C5 m. U: Z0 }
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙) y" |4 s5 b2 q5 b: v2 L, q
) l) e V3 T& o, ~( u" G
) ~$ Y$ J, y" d: B公仔箱論壇做法
8 }1 q/ o7 O' h公仔箱論壇1.將牛肉切片，剁成免治。tvb now,tvbnow,bttvb' f% y' L- t9 D2 b+ o
) @* K' d! I( n. ~8 I7 W6 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
: b" b8 `7 |& B; wtvb now,tvbnow,bttvb
7 {: H3 {6 B4 O/ W+ t- I3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。! }6 S7 }! p* u% j6 M4 M8 M' S% S
公仔箱論壇! t3 K$ @1 g- J: [) f
4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
' R1 |1 d. q2 S' q1 e5 k5.39.217.76
) }+ V5 K4 R9 d# X: \$ e8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。* J+ r( Q, [7 k# H. B
|
發表於 2011-4-11 06:26 AM
| 