材料
3 c' Z) w0 p) t- _ R: l2 l! O9 Z9 k: x公仔箱論壇加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' M3 _; G. m" O, p+ L
/ h0 R: X$ D& Y8 m% i調味料
' k0 S1 Y) t8 f% k# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: M& r& J7 y2 c( {
5.39.217.765 p) {. T* a7 q: S4 x! m
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& O7 c0 X4 W2 r7 p1 N- V
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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公仔箱論壇; q, W7 Q8 u& ?( x0 u
做法
* k6 F9 a3 ~! A3 ?3 Z. n+ X8 O& r公仔箱論壇1.將牛肉切片，剁成免治。
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7 S) W- a$ N& `! y5.39.217.762.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。8 }# `5 ?) ]6 g
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb+ g% I8 B% t( J% k
% E r7 V! y( h1 E4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。* n2 d8 ~ J6 |* _. V
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 a) |9 C4 q) r
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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