材料
& f) @9 ?1 i" q公仔箱論壇加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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9 F1 F. {, A3 `% b! Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& Q& @, o$ X; o" h. r6 Q& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' l* o0 Z' w4 X2 W
4 c, q. s& l/ B8 _: {' I' m* L公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb, S' S+ R' p" f$ k1 y }9 s# k. J
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: _+ P2 g6 N* T- V1 ~0 v, q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; B; ?8 `: }/ J* V
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ u" s8 {5 s4 t
1.將牛肉切片，剁成免治。4 u4 R+ V5 _; \ R- |
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 {- S2 g6 j9 Z G& i
3 t+ [- k5 X: O6 z- Y3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。5.39.217.76: i* p1 u- {7 g4 x- N
; `9 N ]# W5 t6 \ `5.39.217.765.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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