材料 5.39.217.762 U! ^8 y5 P% \ F! q; @$ x
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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調味料
' [7 y- v2 ^6 H7 g; M2 L; _* F, x& O鹽/雞粉各半茶匙3 f9 \/ E4 a) w T/ |5 Z: x
O: X! i `, D7 C3 E* V$ _熱情果汁公仔箱論壇: Z) h4 e2 }2 J* ?! K2 e
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法
+ `' g% s7 K' W4 C1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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7 k6 g5 Y! L# b. R/ z7 k2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。公仔箱論壇* ?/ {6 Z2 S; i+ J" x1 C- P
3 r$ Q& A/ C. O; B4 E1 r3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P& y6 w% `+ Y; [/ t7 I
; `8 K% u% P% u8 M7 f `) qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。5.39.217.76/ Y( v: ]6 _ X4 e p5 h! [, Z
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。# F8 @* ]3 }) j7 w ^2 n
- Z1 C! P+ a4 W- n( q, h% S6 S6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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