材料
1 m6 h% C1 `+ l$ F8 l公仔箱論壇牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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鹽/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( J( j6 |" E0 C* c- [' R
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熱情果汁
8 M% E& F. S. i4 w濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升- |5 `2 F2 \1 l1 s) x2 d& `
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做法
; y: _ J+ ?( O8 t/ Q5.39.217.761.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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* n! Z" n- m( D3 t" j4 D* Z% U+ T2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。5.39.217.76' \% f6 d" N3 h* R
6 `3 o! d8 V8 Z( _5 Q4 p: g1 i9 L, U公仔箱論壇4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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