材料 6 m! c G6 J/ J
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉( O- r/ N& d" G: T0 R/ O6 J
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鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 @" M0 a7 I9 w- M
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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0 ?8 L! v0 U6 b" F4 ]; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, {2 Z t7 [
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。% }, F$ w7 G8 ]! r9 R* X& C7 C- q6 f
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。公仔箱論壇, L& Y' E3 u+ X. b$ e, f# V
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。公仔箱論壇9 \7 }! p2 a/ J# U2 c! E2 T
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。% y0 z, S! m! M; |6 g' ]7 x" ?; a$ g
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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