材料 5.39.217.766 k: N) K, A$ a* c
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉tvb now,tvbnow,bttvb. c# s* O# w# J) n
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調味料5.39.217.76) }- T0 ]7 g8 G, B/ f4 T
鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i) W7 ?- t( k2 J( v* H' S9 b
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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8 C @& K8 v( X5.39.217.76做法 5.39.217.766 P+ s7 v: F; o6 c& z
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。公仔箱論壇 ?. I% c8 h1 I4 @9 h
8 A& y( O n: y6 e$ M+ U5.39.217.762.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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+ b$ R9 z3 u6 A8 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ ^! ^9 T0 A- q# X' X
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。+ c* u1 S5 s0 @% c0 V8 d! K5 Z
- H3 t* C: @# ^% Otvb now,tvbnow,bttvb5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。% }# U, ]- V$ \, u) v7 P9 G
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。6 _; C+ o2 e$ i6 T8 {0 p* V
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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