材料：
4 x4 o6 |) G( d, S, b' ^tvb now,tvbnow,bttvb墨魚 1條3 ]0 z- P0 l9 G9 r+ h3 I% @4 j- I
牛油果 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# g- T8 Z; M5 J
洋葱 半個
( b9 I1 Y+ b+ p8 Z5 u- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄仔 2個
' y4 U+ D$ H' \7 Y9 L, ktvb now,tvbnow,bttvb雜菜沙律 適量
: R+ k. ?7 D% gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) o/ G5 }5 U- g! w4 r
Garlic Aioli醬： l9 g9 \) N+ G* ?
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 公仔箱論壇$ k8 I$ K. r0 Z9 b. C* T) Y
5.39.217.76 r: _4 G- a& g* l
" y% b! J& c3 W! {- z+ H( ptvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。5.39.217.767 |- U ~/ a. N8 H
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb) _9 K( X, \) {
, \1 _5 s" h& Y$ u- K0 a, j4 b3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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# h, @7 ]8 s0 H4 ?4 m4 L% u$ Q5.39.217.76小貼士：
" d c/ @& c$ h: R" M* I& _- c烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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