材料：
4 a! m$ P0 h$ u5 ^; M) L; |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 1條" U0 t5 S$ L* h9 W& w S
牛油果 半個
' \" d+ H8 A: j8 U5.39.217.76洋葱 半個
) [! z! b4 o+ a6 d) C番茄仔 2個
3 m3 [7 D) \% m: f! E5.39.217.76雜菜沙律 適量 $ i1 g. i5 D' Z# t. E# p* F) ?
, _( |) a0 V% T5.39.217.76Garlic Aioli醬：
: n5 M. D9 B5 u+ T將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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公仔箱論壇( Q0 _% I1 V4 V P* A
1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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1 A8 n7 I8 Q' L* c$ L: D# H( z2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：
. F! Q$ x$ D4 `: m5 C1 |公仔箱論壇烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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