材料：0 f R. A6 G, ~: q
墨魚 1條
7 A+ V1 w& `+ A( c, U5.39.217.76牛油果 半個+ \, J$ x- s7 R6 M7 Q5 `! C
洋葱 半個4 z' p9 s1 \; U. C* M: c
番茄仔 2個
0 D, g5 y; H' S* c5 G& J7 A5 `- [5.39.217.76雜菜沙律 適量
: i% o9 T2 A/ `3 v5.39.217.76
" u0 X( G' f; k1 Z' u& t- c3 v% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic Aioli醬：
9 C- m8 M; L- L/ j將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
# h: R) @% N4 \7 U" w& `! g公仔箱論壇公仔箱論壇. }; P4 ]" h7 ~1 A
! s1 D+ h5 i8 ?$ i" ?; W* O1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。tvb now,tvbnow,bttvb* s- A' n) i0 S/ v0 k9 l; W
8 [) ^2 ]4 }& \* [
2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
" U* r3 @5 y7 g& a* P+ X0 S5.39.217.76
e2 U: k1 G6 _* `( ^/ z- @3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。( q$ l, K) a3 d: D) _
公仔箱論壇% K3 u5 D. m9 |4 j
8 T- N8 g% j' M2 @8 p5.39.217.76小貼士：2 P9 z9 Z6 S+ f
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
+ U5 b( U6 ^2 c j+ z6 y% X: n公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-9 08:37 AM
| 