材料：tvb now,tvbnow,bttvb, X% b3 V9 `4 O( z
墨魚 1條
+ q3 U ~% `/ n& mtvb now,tvbnow,bttvb牛油果 半個
, T2 u9 J) H9 b$ }+ _: k" `tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 半個
8 G; M# c7 q& Q# \4 a; r5.39.217.76番茄仔 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @( m _' j5 N
雜菜沙律 適量
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6 V9 ~! u% W1 Q- Rtvb now,tvbnow,bttvbGarlic Aioli醬：
6 N8 j* ^. S5 {將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
" t5 |9 }" r0 x- Z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 a8 D2 @, B% {
3 [7 v* d1 x, E& V6 n6 @5.39.217.761.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。5.39.217.76) t$ |% x o. B) m5 s
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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小貼士：" V7 y$ k8 |" |- q5 v8 N0 O' F
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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