材料：
% x- ^$ v2 |3 C% j; _1 R墨魚 1條
% I: u8 P+ k0 @+ e Htvb now,tvbnow,bttvb牛油果 半個
; Y% S1 f( h; d! E E+ H洋葱 半個
* G9 L9 n& W& N- k( s# N公仔箱論壇番茄仔 2個' F$ }+ Z) f4 S
雜菜沙律 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# _# k( o8 s6 g/ i j
- x# }1 m- J+ B- S4 r+ [" u% ^
Garlic Aioli醬：
( H' w4 j% B9 N# I5 G/ htvb now,tvbnow,bttvb將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @# z( ^1 ]- N0 j6 ~
) V, F+ A- U( M# {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& |: J- Q, q, I4 T# f/ I2 ~
1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
+ w' u) c+ b7 F+ R+ C公仔箱論壇5.39.217.76: S+ q: {9 B1 P! Q
2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。# U3 ~4 W! _, Q! y( t+ X5 O6 W
. q1 Z) b) Q2 c. ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 I( a$ T. Z5 t
6 m- {5 \# ~. H7 }+ g
- B$ f: q5 O. D5 ]3 c [小貼士：
# W1 z3 d' s% c1 ?烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 ) m: M1 f/ O" I# j6 B" B7 k
|
發表於 2011-4-9 08:37 AM
| 