材料：5.39.217.76: E; m4 A2 \0 w
墨魚 1條
+ `. n" x7 p; X/ q, T# A% L牛油果 半個* F; G4 b' W% p/ G0 i) r# U9 p& G8 j, [' [
洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 t6 o% D, |& b, ]& F0 p
番茄仔 2個5.39.217.76' x* ~: ^3 x# ]4 U2 t5 Q2 [
雜菜沙律 適量
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! h0 L4 Y' i% B, vGarlic Aioli醬：
Y- P" W) `8 X& [1 j% m! [7 I將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。5.39.217.76- J: Y2 O3 b0 g" ~7 T- Q4 K( f
0 o6 I/ A9 m* G/ {: n( I' W4 _: v5 ?7 Y3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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% @0 i( Y- _6 m" t- @" qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5 a9 `8 i0 m" w$ i
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 u1 ?3 q' q" P, X3 J: d5 D
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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