材料：
2 B% q" x. K- N E! p1 m: I5.39.217.76墨魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb" I6 e a+ K+ t: j
牛油果 半個tvb now,tvbnow,bttvb' a- o2 r/ S. a! \, c! M
洋葱 半個$ `1 d# a# }: y. U5 [! n8 a
番茄仔 2個tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 V. w# X3 F- K
雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：
B8 ^0 e w9 n% s# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~# i2 f* O% f% j' n
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) J3 c* Q& V2 y" g5 f1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
7 c0 P4 S9 W0 W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& A( v h( [1 K2 w. L7 ^
2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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6 t9 _; q1 W$ U, A7 {: Otvb now,tvbnow,bttvb3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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5 [. O" _5 u2 g3 Itvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
- s. U4 j; ?" f" |$ mtvb now,tvbnow,bttvb烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 5.39.217.76( I3 W) d6 D: @0 U% B* u
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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