材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" d! `& `; ~/ g8 u, ?. P
帶子 10隻 公仔箱論壇3 t- u$ |. O2 e
青瓜 1/8條5.39.217.76 |4 | e \! v6 y! D2 X; o3 Q" A
洋葱 1/8個
0 t! `1 O# w" Q3 a1 j8 O: H9 Z! E% y* }車厘茄 2粒
$ a3 d3 X; J- H辣椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 T9 U# @& A; X
; u7 K; z& a, Z& ?醬汁：5.39.217.768 b" F& o) V2 Q# q4 M
檸檬 1個
* e) V9 K/ H! {4 G# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
/ Z4 Y2 L( ]" ]; i! i公仔箱論壇蜜糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 n4 t, n; X) s3 Q
西洋芫荽葉 10片5.39.217.768 s3 o1 ^) @: z. }+ d
鹽、胡椒 各適量 5.39.217.764 W3 \( g5 D3 y% c
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' B; t6 a8 O, r* |" k0 k! Y' h6 g5.39.217.761.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。( v5 _) }/ I& }, F
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。公仔箱論壇+ `. S4 L$ M9 A/ f; |
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：
, u; g' B# s8 j+ P+ @5 r; O9 l1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。5.39.217.769 y" o9 N0 h, }1 D5 ~+ ^
3 q# w `7 r! Y& A" a. Q* x2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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