材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G3 g6 h' e" A4 g
帶子 10隻
l0 m& G9 i0 I7 R* n' _6 ~tvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1/8條: H) b; Z4 e9 D0 x: z P
洋葱 1/8個
$ y* b; l) N& A* }9 g& K6 v% ^) wtvb now,tvbnow,bttvb車厘茄 2粒
/ L5 F: J# b- z" s& d7 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 適量
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醬汁：
1 P& P: T( Q) ^6 |& o檸檬 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' Y9 f; {4 z9 H7 Z b
青檸 1個
. L& B( K2 I4 A% Etvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# i9 j1 e9 w% T0 }
西洋芫荽葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, u( u$ L8 v) |7 G5 H
鹽、胡椒 各適量 5.39.217.76! L, U5 v, ]0 v; ~+ ~+ |7 o# V1 |
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。/ {/ J. K/ K1 I& P
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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