材料：
( I5 q: ] |4 r# k7 q& T帶子 10隻
+ G" _' E1 ?0 s$ K ?) Utvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1/8條, z. W7 l. r2 y/ {) B& W
洋葱 1/8個tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* Y: v% ]7 K8 Z
車厘茄 2粒
* p' Q. n9 R6 }- E3 T8 Y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, k6 Z2 J; L% S, N0 E3 ]7 i2 c
: C! F8 H, t6 S& q/ k5 C, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：公仔箱論壇% D4 o+ d/ O y
檸檬 1個公仔箱論壇& @: @& `. k5 Q6 t, a( P
青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb, P1 c3 ]% e: Z, p) Q9 ?
蜜糖 1茶匙( |) x) B7 e+ D9 x( u) u% H
西洋芫荽葉 10片 T! y% t, e/ N% S& J, G2 }
鹽、胡椒 各適量
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/ p# d+ f, O9 P5 O$ U2 u8 ?5.39.217.761.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。9 y1 ?% z6 ~5 U$ s8 V, G
: B' ~3 e0 |- [, @% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~- {) H* k( i2 U
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：
, [* }2 V% ~# C) |1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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