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飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條公仔箱論壇 A4 l7 e* \ _4 u+ h- E
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3 `% G: Q) U0 Q, P* H% C9 @做法
, P2 {* r; P9 H$ _, K% y* u0 V1.指天椒和青豆角切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 G) U5 u3 w; ]) N: v
$ ]) ~" W, U7 m7 A* R' z' C' x2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. Q) ~! _9 b/ O& K
) s9 b) v8 i4 p$ K: D/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。" }; t+ P1 ]3 h. {! d
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 5.39.217.76: K& C& B1 d L4 h- r/ c1 i& b) ^. D
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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