材料
; y' ^2 `& {0 S: `飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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做法
4 ~& V# g% `3 K4 I# ^0 N公仔箱論壇1.指天椒和青豆角切粒。
. K" X% O- g/ p# d$ P# s1 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K |$ h+ I: t8 |7 {* r. w. u
2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。5.39.217.767 w) h; S: k6 D' R9 Q
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。公仔箱論壇! U+ K! t) [/ t k/ H
8 z& W7 @6 `# J6 k0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。公仔箱論壇+ N; B: [/ ^- s" L& K2 }9 \1 e
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8 T$ s+ M" ~% Q' K貼士
" n7 N3 H! M1 n- |; H: _/ t9 v! p公仔箱論壇泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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