材料
1 y; M2 C9 R$ ?4 ~4 N) G7 ^* y公仔箱論壇飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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2 V" i' X, v" i z" B做法. y+ }2 @7 S* b* C4 @; K+ ]" j+ g
1.指天椒和青豆角切粒。公仔箱論壇( b% E' U. M. X
1 K0 F4 x% t0 z, z2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 W3 G5 u, k
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。$ z2 i9 q+ d7 g/ L& O! O
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。7 J: v* r. d9 ^# k, R" C
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 9 O4 }0 G7 L t6 u
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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