材料
2 q" b7 |9 r6 o' }9 d M( R# \ n飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條5.39.217.76( z- a" Q: f' A+ |4 j; r7 V0 h# F
0 K$ g6 q! w" c. B3 n
) `8 l/ N0 n7 T/ @6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B R/ w: u& n8 }4 N2 A& M T
1.指天椒和青豆角切粒。
; n+ `' F9 g4 _& {; \9 ?4 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 E3 i Q/ i' x7 b' F* U
2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
. T# A7 k8 c; u5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P& ?2 h8 t. O+ t3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。
* q T) m! H3 m p+ q5.39.217.76公仔箱論壇# q6 c; G+ c! x
4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
7 K% [# R! C! H* I C: Z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c9 d2 C9 I# Z$ E4 c) M+ |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" r: r1 O0 o+ v, ~
貼士
( {1 r2 O- z; _泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 $ V4 X/ I( S, Y( L3 X M
|
發表於 2011-4-8 06:40 AM
| 