材料tvb now,tvbnow,bttvb9 m& q. o' `, S4 Y1 |" Y+ p# N. U
大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個
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4 t8 Y |' \+ d5 r5.39.217.76做法
3 T# S1 t( C: k7 U# R公仔箱論壇1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。公仔箱論壇3 _# h3 A5 ?# T! x6 B
" y0 \4 w' F& y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。
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3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。
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貼士
* l. W; C0 _/ I" Y1 h8 ^- ]. ]公仔箱論壇平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。 5.39.217.76- J( w* N) H5 i! m T
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發表於 2011-4-8 06:39 AM
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