材料
9 |# X q9 F( z7 I$ k( s5.39.217.76魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜(切片)/葱(切段)各 2條、芫荽(取葉) 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯$ _* ^5 ^( ^8 C2 }; V
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1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。5.39.217.76- J7 _! ^" S3 l! D" k+ Y3 M
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2.將豬肉釀入魷魚筒內,把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。
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3.平底鑊中加入雞湯,以大火煮滾,加入魷魚筒和青瓜片,滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透,加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。) k* O' L6 y4 Y
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