材料tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 C$ E4 L" U" [
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
5 L4 W! R* z, wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' Q$ X4 ^* u" k. S# U8 ~8 h
$ Q( o$ p* `) e: t9 ]7 c9 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
3 V' D6 c5 M: ]9 u5.39.217.761.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。5.39.217.760 | C0 \$ a0 B* q: r, R
" x( W$ @: j& |" r- |8 I公仔箱論壇2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。公仔箱論壇7 q2 X, r7 ?' L0 B, ]* R, N
3 X0 |4 K' y+ w3 W( ~3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。公仔箱論壇7 B1 i: c( c1 {
公仔箱論壇, |; t1 v: m; r9 \
公仔箱論壇8 O4 a2 N9 N R# f) {: e
貼士
7 u9 G$ d& [4 n1 R* ]$ i5.39.217.76魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 ' s; D5 y1 z. [
|
發表於 2011-4-8 06:37 AM
| 