材料
' w: l- N) s* t7 J- b! F- x冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙公仔箱論壇# I9 O$ @3 B+ d( d4 n0 a
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; G& v3 K8 ]7 s0 g: m' z( D
鹽/糖/生粉各少許
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做法
% a0 o3 t* I0 H k4 w( A/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。0 g8 x6 |& q5 ]: {6 D0 [% V
9 n( I" H# h5 c$ W3 L公仔箱論壇2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。! T9 \. r( W+ L# t- Y0 s4 q" |
; J: f0 C$ P. k( i! _( s- p4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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