材料, `3 G" F9 R6 Z
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x* S! U' o! R( w+ \. ]" Y! f! L" O& C
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醃料公仔箱論壇0 n( E0 G6 \$ J) c
鹽/糖/生粉各少許# Z% a8 E9 r' U6 b3 s o: H, d! t g
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做法
# K% S( }( ? L. e; B5.39.217.761.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。5.39.217.76/ u& M: [4 @* C b+ B8 h! H
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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+ F6 t+ _3 L5 u# d# e' v8 P2 O8 l5.39.217.764.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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+ m9 n$ p+ l2 ^& u公仔箱論壇5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。+ ^7 l0 C0 |6 Y. w7 g, R, W. Z- I
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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