材料6 h; V% M0 b1 g) B
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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\$ @! M q7 X9 t* s4 ]8 ?6 t5.39.217.76醃料
" _3 R0 O5 n/ H; X# w2 Y# ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各少許
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- `* t! f* B* a5 k( A3 y5.39.217.76做法
' F4 p! ` P& k6 J$ l2 b4 d% G: k5.39.217.761.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( P& |& r! ^' S4 Q( o
$ y9 I/ K5 F& S% d) I( utvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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5 \& k, m' j2 F* Y, F公仔箱論壇4.雞肉以細火拉油，撈起備用。 {; q7 e3 s) d# h
, k- d* u, {0 n/ a e1 _4 f$ m5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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