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冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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" |- U- b$ D' {' utvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb S5 @9 M. C( T: f$ j
鹽/糖/生粉各少許 l% W3 C% P# _0 H: o1 t: l
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1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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. Q' V3 t$ R7 h& a7 e5 X# g- T公仔箱論壇2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) q1 O' N) O) a% @# ]
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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. O: f! ^8 t2 w+ i2 wtvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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7 s" S2 ~0 h. i7 Q9 t2 |0 M5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ j) z8 w/ E& r: @
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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