材料
0 Z A3 M' T6 {/ ?太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙4 u/ C3 z* n" Z p8 E4 s
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做法7 h2 [( G. G3 \# u+ |$ a
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" }( c) t$ h
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。5.39.217.76! P! [: ]2 A( `9 P
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3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, c w2 @+ y! }: c3 x
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不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。5.39.217.763 |. l8 k) ~# h- W( e4 d1 ^ u5 p. b
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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