材料
( s2 N! k' J4 o' Ptvb now,tvbnow,bttvb太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙5.39.217.760 x5 a# C- ^- U1 X. Y. c
' N, G2 U' N5 p) o% |$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( C: o9 O# o: A* n/ Q
做法, i1 B" B4 N0 Z8 D0 J! d, E7 @
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
9 x. i, b: ]5 l" I公仔箱論壇# q( u- u& r6 Q+ a" u; o, I6 l
2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
8 j6 T" n% X5 O5 M) E# Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 J- r7 m7 P0 H4 V7 d# `4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
[8 l8 _# @8 ?1 T公仔箱論壇
' s g0 D! f8 ~- e7 E公仔箱論壇0 w( J2 ]' w0 R! b* [( D8 G$ N
貼士5 y9 {+ N ]+ k: Z7 w
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。5.39.217.76: ^/ I p4 X# U( N
|
發表於 2011-4-7 06:48 AM
| 