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太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙) n9 }6 G: q4 t* z: G
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( d% h9 T- V4 vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, l$ [5 [9 D6 ~
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 Y$ I/ C2 o$ r" h. E z) s( g
1 W9 G, x0 {1 q8 w3 y2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 }* x; V: H0 L/ [' F# W
5 A3 H- I' T. a5 n3 W5 ]! u3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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9 n- R0 @/ [" l% w7 D0 J( Atvb now,tvbnow,bttvb貼士6 j0 R/ H# ^# }0 n; A
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。/ D$ S7 l E) C2 W |1 d
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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