材料
: u1 q# c1 r3 t5.39.217.76春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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: ]/ J9 Z# u8 L$ f3 K- P6 n5 d' }芡汁
/ m! F9 n0 i, s0 @6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許
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8 F! L4 i" \) ]9 Q5 b2 u! C* r5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @9 t+ I* B% P& u公仔箱論壇做法
" w: v: t7 ]5 P1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。
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! b* b5 H' S1 u2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。tvb now,tvbnow,bttvb0 J D- @# I2 O& J* X
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3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
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4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, d- B* c: h) d' @3 R
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. C9 {7 u0 ?8 B3 f3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士/ |7 D) U3 d" z% a- M8 k/ p; [
這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。9 M. o9 u; K) h7 i$ T. U0 m# U) Q
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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