材料tvb now,tvbnow,bttvb* `1 p+ \1 _/ x2 I" R# s- G
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙& O" k5 R5 W/ H8 {% G
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做法
( p% w7 q5 F4 z$ i! Stvb now,tvbnow,bttvb1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。2 i' l* b }9 V, E- l
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。5 m8 t1 ]5 q3 k4 c/ G0 L
& V: q' S }4 a# M( P公仔箱論壇3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n% P0 H3 F# m' r) T
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貼士9 ]% c; Y& l1 y+ C% E% g0 E
加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。+ ? W* K8 n1 [2 _6 M
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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