材料
" M8 p: \( D. n6 F: q* ?+ K/ N春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙公仔箱論壇7 O+ I8 V3 b6 j# v- @# K7 q) P
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& J, n Y* B0 N# J& O. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 P. ^. C+ b" v0 F/ F4 Z7 z' W
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
5 a3 b K7 I0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {! [* ~9 l8 C y公仔箱論壇3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 , ]$ y& x- `6 A+ W
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, l0 `; O6 ^6 y% C1 A" L4 F加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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