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| | 【材 料】 | | RICOTTA起司 | 500公克 | | 細砂糖 | 150公克 | | 苦甜巧克力 | 80公克 | | 蜜餞水果 | 180公克 | | 開心果 | 70公克 | | 動物性鮮奶油 | 400公克 | | 海綿蛋糕 | 適量 |
| 【做 法】 | 1.苦甜巧克力切碎；開心果切碎備用。
" c1 ]& a3 }( P4 K1 F | 2.將RICOTTA起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入苦甜巧克力碎、蜜餞水果、開心果碎拌勻。
" S* l8 P- ?& j2 z* c1 v* u1 E5.39.217.76 | 3.動物性鮮奶油打發後，加入作法1中拌勻，即為起司慕斯麵糊。9 I6 h- U2 B* ^4 G6 M5 @
| | 4.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。 | | 【備 註】 | | 份量：杯子6杯 |
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發表於 2007-8-20 11:18 PM
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發表於 2007-8-20 11:50 PM
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