材料
1 M0 g5 g2 ^: C& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 } ?0 c9 ^1 {4 W
5 j R! Z* N3 @; X醃料5.39.217.76% a- v. ]( x( R0 x* a" m. \7 x
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙
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) c$ A; z: L, R6 q; `. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料0 ^/ X! l' J0 Z' E0 Y4 Y
幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
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\. T7 y; K7 o& Z$ z% t7 {) W7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* W% F, s z+ y3 C3 L
1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
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2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。
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: @# z! d; H* B3 y6 g% ?% u! e3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
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- Z7 V# f# Q3 o6 H( B; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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