材料
: M% a4 v! B9 m q2 ntvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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調味料
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ n D7 _) _$ A; L/ v
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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1 @# r* @' g/ a, i5 H# R公仔箱論壇3.西生菜切絲備用。
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+ Z9 S3 I, @6 z* ~# X4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。1 f, l$ O: x$ [5 u9 _
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。公仔箱論壇6 Z+ E5 _7 ~. K& j6 o* s$ l9 {
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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