材料
! e- M5 T+ p$ z' R# S2 k) \# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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1 U- O0 c; s7 P0 w6 F5.39.217.76調味料
# R8 c0 k& V+ |1 j- [' y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/胡椒粉各少許
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做法* {1 m0 @ a. D: `/ h8 D
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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: s, u; q' z$ b$ a7 G8 }/ k- ytvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。2 m; y; w- c3 @7 k, D$ p
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3.西生菜切絲備用。
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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1 o9 C$ Z4 \: w3 d. z公仔箱論壇5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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