材料5.39.217.76- y3 m7 |& P, B$ T, W/ ]) |/ j
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ Q3 e) f! Y, K- T8 {
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調味料
( H* S/ G8 Y1 c幼鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 t8 P8 n- L) o% c9 R! T
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做法( |+ n( E7 B& I& s6 B
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3.西生菜切絲備用。
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1 ?$ j. O0 r7 v) Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。8 z( T$ |' B) \0 r! {
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 v+ ^& u! d. ~: o! w- a8 O8 r
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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