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粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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6 A3 m2 G) m/ T" k6 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
' \7 `$ `9 _" Z+ k! u VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/胡椒粉各少許
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; j$ v8 ~. |2 a' ]做法
% v3 ]7 A! X# D- y1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
" K$ y* D p+ e. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |( k% J0 ?; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# T7 |! ], w2 \% r* c
( ~3 p0 H) b- a, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.西生菜切絲備用。
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" P7 B$ k( H9 x/ g6 z3 ^* M4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。公仔箱論壇, `" L @2 r8 W4 b$ X S* ~
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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