材料0 K, J' Y* Q( N, E$ C, \1 A
海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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做法: j; X5 t( z% P) T5 \4 ?, {
1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。5.39.217.769 X/ k8 Y! o7 r* N2 r( u
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2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 公仔箱論壇6 z# u0 c0 X! X* U5 y1 T' R! H: m
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+ ~5 N$ ^" Y! u) o貼士
/ ~8 u9 U$ q6 R X/ Q5.39.217.76炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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