菜系及功效：鲁菜 HDzontvb now,tvbnow,bttvb# v" \8 b; a* h) h5 r' w4 ~
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
2 R0 j4 v* o$ Z2 w, ] 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j5.39.217.768 _! W o& F; U! R1 _% { D
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克Xtvb now,tvbnow,bttvb* d6 u6 l7 D, l3 @5 [
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' [3 H2 F0 p' W; w6 X5 m 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；公仔箱論壇3 n" D! D4 @- Y5 b
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； : o! F! \8 w, k9 T" Y3 Y
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
7 r3 S) w. A. V( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；5.39.217.766 B+ k7 e+ f7 `- A. }$ s
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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; c8 e0 Z4 J) a: _8 p1 T! _& m公仔箱論壇小帖士-食物相克：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) {8 i3 m+ Z" i8 U6 q4 k, V
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y6 j" [7 d6 Z4 t/ j7 |# @
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，5.39.217.76* e" r. e( c) K9 X' b& T
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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