菜系及功效：鲁菜 HDzon) Z6 ^- B0 I; H! V$ n
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys5.39.217.76- Q q R/ T" E* E) [
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
* Z" I& m& i4 x: i" S& F 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X l A+ |8 D; ?1 w, u8 \
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；* z0 b K! ^% F! b7 R
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
- o- f& I8 H7 c/ T8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
8 C l9 P" E9 }0 |公仔箱論壇 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；公仔箱論壇; l# }) ~" B, `* L
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{+ e4 X. d4 k5 C, z( ^" ^7 ?
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小帖士-食物相克：
( |( L( D* ^- ?6 a: D山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R ytvb now,tvbnow,bttvb% m% F2 a- t1 F6 a5 ]1 e) _* v
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
5 Y8 G5 |1 Y" C9 f: u4 u' C8 f) N0 I香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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