菜系及功效：鲁菜 HDzon$ A" P/ G% }6 R& n. i
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
$ B9 [- ? E' E, @" l3 E/ xtvb now,tvbnow,bttvb 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j6 \1 }% ? F- s, A4 p; K
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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4 n& V/ q3 t8 U8 _7 e( b! Q3 M5.39.217.76 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
& r7 w% Y1 O, t0 }. p$ |# h2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 5.39.217.763 ?- n* W1 K% X" D1 [7 x
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
( P5 B# |! ]' N% u2 [ 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；公仔箱論壇0 v* `/ K, m: s
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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- d- A- I0 ? E$ X4 v& _, Y T" P0 u小帖士-食物相克：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% N) e' `* d, j8 w
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y* W$ t: r `5 U- `2 ^0 i5 z
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2 D& z$ s# Y' o+ M6 Qtvb now,tvbnow,bttvb 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
# D) X2 L& i4 O公仔箱論壇香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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