菜系及功效：鲁菜 HDzon9 \% j3 f7 c/ B$ o) |' R+ K+ k
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
( K8 s5 M3 Y( _/ g2 ?3 V4 V2 i" U公仔箱論壇 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j5.39.217.76) o" x6 M0 `: L3 N
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" I& l' E" J9 e3 e
Rs9uOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 W7 j% K! M3 Y# n
教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；tvb now,tvbnow,bttvb4 c* g0 a4 l o9 Z
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 公仔箱論壇5 H' h, U6 V4 W C! J% B5 w+ E
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
% L, @" N: T0 M* E 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
- E0 c, |, N6 I$ t" T# o 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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" Q' t: p8 w8 }1 Z4 t- s7 ^公仔箱論壇小帖士-食物相克：
7 j1 {, L4 F, ~" f山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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9 X9 m# B. m C0 L 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
' w& o: s) f$ Q1 t; h5 l& }1 ]: V香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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